怎样做红烧牛肉炸酱面
怎样做红烧牛肉炸酱面
发布时间： 17:43文章来源：贝贝常识友共阅读：次 标签：
怎样做红烧牛肉炸酱面
食材面条、盐、味精、酱油、牛肉，葱步骤/方法1把葱50克切成一小段一小段的备用2把牛肉切成3厘米左右的长方体细条，尽量切的匀称一些，不要切的太大，否则一会儿炸不均匀3把锅热起来后，倒入花生油，尽量多放一些，因为牛肉喝油非常厉害，然后把火调大一些4油烧热到了七八成时放入牛肉后，开始煸牛肉。火候稍微调小一些，煸制过程中要不时翻一下牛肉，以保证其均匀受热。待牛肉炸制微微发*时倒入酱油和少量的甜酱5酱油和甜酱煸的差不多时，可以倒入开水了6倒入的水量根据你要下面条的多少决定。7等水煮开了时放入面条，边放面条边搅和一下，以防有的面条粘连在一起。要特别注意别下的太多，否则煮熟了面条，也靠干了水分，而黏糊的面条很难喝。煮一会儿面条后再放入两平勺左右的盐。8等面条煮的大约八成熟后可熄灭炉子，盖上锅盖闷一闷.
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