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根据调查显示：我国胃癌的死亡率，仅次于肺癌，其高发人群均在50岁以上，男女占比为:1。=
让人担忧的是，如今胃癌的病发年龄已经越来越趋于低龄化，如今年轻人已经成了胃癌的高危人群。
三姐弟都患上胃癌
90后美丽的女孩小苏（化名），就被诊断出了胃癌。据了解，小苏平时非常喜爱吃腌制食品，腌制食品含盐量非常高，有大量的亚硝酸盐，在胃中细菌及蛋白质的作用下，会形成亚硝胺，这是一种强致癌物质。
生活中偶尔食用腌制食品问题不大，但是如果将其当为主食甚至养成习惯，便会严重损伤胃黏膜，导致胃黏膜癌变。
医生说：小苏很早之前就有胃病了，但是因为不严重自己也就没当回事，胃痛了挺一挺，吃点药就过去了，而且小苏经常熬夜不定时吃饭，再加上个人体质，就是因为这些坏习惯，姑娘一步步从胃病转变成胃癌。
最让人不可思议的是，姑娘在接受治疗的时候，顺便姐弟也做了一些检查，结果显示三姐弟竟然都被胃癌找上门了。小苏是胃癌晚期，她的姐姐是胃癌早期，小苏的弟弟比较好一点，只是出现了肿块，胃癌的前兆而已。
生活中，除了腌制食品，这3种习惯，也会导致胃部癌变
1、太烫的食物
人体消化道黏膜非常的娇嫩，最高只能承受住50-60℃的温度，一旦超过，黏膜便会被"烫伤"。
像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤消化道。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步可能发展变成食道癌或胃癌。
、小病别不当回事
生活中胃病可以说是最常见的疾病，就如同胃炎，虽然看似小病，但如果长时间不予以治疗，炎症不断恶化，形成溃疡，胃出血，最后就会发展至癌变。并且，有胃部疾病的人，多有不良饮食风俗，如暴饮暴食，饮食辛辣等等，这些风俗也是胃癌的致病因素之一。以是，一旦发明胃部疾病，必定要实时治愈，别拖。
3、做特殊的工作
如果平时做的工作与一些有害的物质有接触，比如铅、硫酸等，那发生胃癌的可能性也会相对比较大。
在日常生活中防胃病甚至胃癌的发生我们该怎么做呢？
1、不吃霉变的食物
节约是美德，但是不可以过度解决。
生活中，经常会有食物吃剩下发霉、变质等现象，但是很多人觉得扔了可惜，将"坏"的地方扔掉就继续食用。
然而，食物发霉、变质之后，会产生一种名为"*曲霉素"的霉菌，这是一种很强的致癌物质，并且如果摄入过量，还会直接导致死亡。同时某些食物在产*真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致。
、养胃茶喝点
俗话说："胃病，三分治七分养"。出现胃病，仅靠用药是不够的，可以在饮水的时候，加入一些温胃杀菌的小植物，来辅助调理肠胃，以达到养胃护胃的效果。
胃不好的人，可以取适量东材姜泡水饮用，能够改善脾胃虚寒、腹胀腹痛等胃部不适。
东材姜是一种药食同源小植物，在《本草纲目》中记载："健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟"，它所含有的姜*素及*酮类化合物，可以有效增加胃液分泌，促进人体消化吸收，对于慢性胃炎、胃溃疡有良好的辅助治疗效果。
东材姜药用价值较高，可温胃止呕、散寒止痛，凡有消化不良、腹胀腹痛、"烧心"等不适症状，均可用其调理，此外还能够抑制幽门螺杆菌，减少胃病发生。
3、去医院定期检查
有慢性胃病的人，尤其是已经步入中年的人，医院做胃镜检查，因为胃癌的早期症状与常见胃病较为相似，很多患者都是在无任何特殊征兆的情况下患上胃癌，这也是为什么大多数胃癌在发现的时候，就已经处于中晚期。
因此，防患于未然，早发现早治疗。
4、科学的运动
适当的活动身体，进行锻炼，是促进胃动力的好方法，同时也能增强身体素质，提高抵抗力，减少疾病的发生。
此外，适宜的运动还能愉悦身心，缓解疲劳，延缓衰老等优点，可以说好处多多呢，但是不要过分的锻炼，这样的话就过犹不及，对身体产生危害。
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