夏天吃什么坚果好，吃坚果要注意什么，坚果吃多了会怎么样
坚果是指各种富含油脂的种子食品，营养丰富，对人体健康非常有益。可以说是零食中的首选。但夏天天气炎热，容易口渴。很多人觉得坚果不应该吃。吃完后很容易使喉咙发干，身体发烫，有的人甚至出现“上火”的症状。下面就让小编来介绍一下吃坚果要注意什么。
核桃
健脑和健脑是核桃的第一大功效。此外，核桃中所含的磷脂能增加细胞活力，增强机体抵抗力，促进造血和伤口愈合。此外，核桃还有止咳平喘的功效。核桃可以生吃，也可以用适量的盐水煮熟，也可以和薏苡仁、栗子一起煮粥。
榛子
榛子被誉为“坚果之王”，榛子中钙、磷、铁的含量也高于其他坚果。因其营养丰富、味道鲜美，自古以来就被视为珍稀水果。中医认为，榛子具有补脾胃、益气明目的功效，对糖尿病、盗汗、夜尿等肺肾亏虚症状有很好的疗效。
松子
松子对大脑消耗过多的人特别有益。松子中所含的不饱和脂肪酸能增强脑细胞的新陈代谢，维持脑细胞的功能和神经功能。谷氨酸含量高达16.3%。谷氨酸有很好的健脑作用，可以增强记忆力。此外，松子还含有丰富的磷和锰，对大脑和神经有很好的滋补作用。是脑力劳动者的好脑产品，对老年性痴呆也有很好的预防作用。
花生
花生中的脂肪、蛋白质和纤维有助于增加饱腹感并减少零食大小。哈佛大学的一项研究发现，与等热量、低脂肪的饮食相比，适量的花生和花生酱饮食更容易坚持，而且减肥效果更好。
南瓜子
南瓜子含有葫芦素、脂肪油、蛋白质、维生素A、B1、B2、C和胡萝卜素。脂肪油的主要成分是亚麻酸、油酸、硬脂酸等甘油酯。这些甘油有助于大脑释放能量。
开心果
开心果是高脂肪坚果，油质极佳。它主要由不饱和脂肪酸组成。此外，开心果还含有丰富的维生素E，具有健脑作用。良好的营养。因此，对于中老年人以及经常用脑的人来说，经常食用开心果可以起到补脑的作用。
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素有“干果之王”之称，在国外也被称为“人参果”。中医认为，栗子性味甘温，无*，有“健脾、健胃、益肠、补肾强筋、活血止血”的功效。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病人也可以适量品尝。
夏天吃坚果要注意什么？
选择新鲜坚果
夏天买坚果，一次不要买太多。买好后装密封罐，晾干，每天吃一把。在空气特别潮湿的日子里，最好不要把坚果放在外面，因为它们会全天吸收水分。
不要选择过度烘烤和油炸的坚果
当今市场上的大多数坚果都是烤、炸或油炸的。在这些治疗之后，维生素含量显着降低，蛋白质生物利用度降低，维生素E和必需脂肪酸丢失。在夏季，加工过的坚果更容易出现干燥、发热、喉咙黏液和舌痛的情况。
与蔬菜、水果和谷物一起食用
坚果有点干，但它们松脆可口的质地与原本清淡的蔬菜、水果、谷物和豆类相得益彰。
适量吃坚果
一定要适量吃坚果。因为坚果的热量非常高，50克瓜子相当于一大碗米饭。
清真风味的坚果不能吃
坚果含有大量不饱和脂肪酸。储存不当或长时间会导致酸败，从而导致俗称的“haram”。脂肪氧化产物含有一些有害成分，清真风味的坚果也难吃。不吃它们是一个合理的选择。
腹泻和愤怒的人不应该吃坚果
不是每个人都可以安全地享用这种美味佳肴。例如，腹泻的人不应该吃坚果。坚果含有丰富的膳食纤维和油脂，可以疏通肠胃，缓和肠蠕动。任何有腹泻症状和急性消化道感染症状的人现在都不应该吃坚果，因为这会加重腹泻症状。
坚果热量高，不宜多食
坚果再好，也不应该大量食用。每日食用量以半两左右为宜，即一汤匙（去壳后），或一小把；另外，最好用坚果代替其他油腻的食物，即吃坚果和菜肴，主食少放油，以节省相应的量。脂肪量。
吃太多坚果的坏处
血糖波动
坚果虽然含有大量的维生素、蛋白质、微量元素等营养成分，但也含有大量的脂肪。
俗话说“一两花生一油，一两瓜子两油”；此外，一些坚果还含有淀粉和糖等碳水化合物，吃太多会导致血糖升高。
增加肠胃负担
吃太多坚果不仅会影响血糖，还会增加血脂，增加肠胃负担。像栗子、花生、瓜子等，不易被人体消化，吃多了容易胀气。
建议：午餐前最好吃一小把坚果，既能补充能量，又能增加饱腹感；儿童和老人可以在食用前将坚果压碎，方便咀嚼，便于移动。消化。
容易发胖
大多数坚果含油量高，通常是高脂肪食物。虽然大部分是不饱和脂肪酸，对身体有好处，但是如果吃多了，身体就不能完全代谢脂肪，也会转化成脂肪。它在体内积累并导致肥胖。
腹泻增加
坚果中丰富的膳食纤维和油脂，可以润肠通便。因此，有腹泻症状和急性消化道感染症状的人暂时不宜吃坚果，否则容易加重腹泻症状。
消化不良
坚果多是高蛋白、高脂肪的食物，少量食用这些食物可以起到很好的滋补作用。但是吃多了会给胃肠道的消化造成负担，尤其是植物蛋白摄入过多，容易腹胀、便秘。
生气
坚果多采用烤制、烹调等方式制成，并加入大量盐分等调味品，易引起口干咽干，导致生疮痈肿。
每天应该吃多少坚果
坚果的热量和脂肪含量一般都很高，从40%到70%不等。它们是一种高能量食物，但适量食用对健康有益。膳食指南建议每天吃10克坚果。不同坚果的个体重量不同，对应的坚果用量一般如下：
每天吃2-3个核桃：增强免疫力、改善记忆力、改善睡眠质量。
每天7个腰果：腰果抗衰老、软化血管、促进水分代谢、利尿消肿。
每天8颗杏仁：调节血压、降低血脂、改善新陈代谢、预防慢性病。
每天7个花生：补充植物蛋白。
每天8颗开心果：保护视力和心脏，抗衰老，降血脂。
松子每天20粒：补充脑力，抑制食欲，帮助减肥。
每天30粒：葵花子预防心脑血管疾病，南瓜子预防前列腺癌等
提示：坚果很有营养，但是吃多了也会增加身体的负担，所以要注意坚果的量。